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已经成为中国大米市场上的重要组成部分

文章来源: 网络整理      发布时间: 2020-03-19 18:22       点击:

  随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高,消费升级不断加快,选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多,高端大米需求不断增加。由于高端大米的售价相对较高,生产效益要好于无序竞争的低端大米,因此,加工企业生产高端大米的热情也在提升,这为优秀大米品牌提供了有利。中国是全球最大的稻谷生产国和消费国,大米养活了60%以上的中国人口,是目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品。近年来,随着一批全国性品牌大米企业的崛起,高端大米的品牌呈现出快速增加的趋势,已经成为中国大米市场上的重要组成部分。

  中国大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主,相对其他行业来说规模小、组织程度较差,大型品牌企业和领军企业较少,市场集中度较低。但是随着经济全球化程度的深入,中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入,对于中国大米行业的发展有一定的促进作用,迫使国内大米行业改革,但是也会造成中国大米行业竞争趋于激烈。由于高端大米的售价相对较高,生产效益要好于无序竞争的低端大米,因此,加工企业生产高端大米的热情也在提升,这为优秀大米品牌提供了有利土壤。近年来,“北大荒”、“金龙鱼”、“福临门”、“华润五丰”、“葵花阳光”等大米品牌开始崭露头角。

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  我国土地幅员辽阔,土壤肥沃,稻谷生产相对较为集中,黑龙江、江苏、湖南、湖北、江西、四川和安徽的水稻种植面积与产量就占全国的六成左右。黑龙江与江苏是两个粳稻种植大省,两省的粳稻种植面积与产量占全国的60%以上。湖南、四川、湖北、江西中晚籼稻产量加起来占比超全国的50%。

  高端大米发展前景

  国家商标总局和国家质量监督检验检疫总局在98个“中国地理标志保护产品”(大米)中,评选出了22个最具价值量的大米产品,并根据其价值量分别授予一星至五星等级。其中,五常大米、方正大米、延寿大米、建三江大米、珍宝岛大米等均是星级品质大米,五常大米更是这22个中唯一的五星级大米。‍

  大米是中国居民的主要口粮之一。近年来水稻连年丰收,每年产量2亿多吨,水稻出现阶段性供大于求的问题,“稻强米弱”格局持续多年,大米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级,对中高端大米的消费需求增加。2013年中国高端大米的市场规模约为122.5亿元,到2017年增长到246亿元,年复合增长率达到18%,远高于大米行业整体发展速度。预计2023年高端大米产业规模将达到至少600亿元。随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高,消费升级不断加快,选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多,高端大米需求不断增加。

  2017年全国粮食产业实现工业总产值2.9万亿元;利润总额1772亿元,同比增长34.2%;粮食加工转化率86.3%,同比提高8.5个百分点,全国粮食产业经济发展稳中向好。2018年全国粮食总产量65789万吨(13158 亿斤),比2017年减少371万吨(74亿斤),下降0.6%。全年粮食产量虽有所下降,但减幅不大,仍处于高位水平,属于丰收年景。数据显示,在农业方面,2019全年粮食种植面积11606万公顷,比2018年减少97万公顷。与此同时,全年粮食产量66384万吨,比2018年增加594万吨,增产0.9%。2018年末,全国纳入粮食产业经济统计的企业2.3万户,实现工业总产值3.1万亿元,比2016年增长10.6%。预计2019年产值将保持在3万亿元以上,利润总额达到2500亿元,继续保持良好发展势头。

  高端大米市场格局如何

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